En un festín de saberes y oportunidades, 63 servidores turísticos de Tungurahua se han embarcado en un viaje culinario hacia el éxito. El programa de Especialización Turística ha abierto las puertas del apetitoso Taller de Administración de Restaurantes, iniciativa del Gobierno Provincial que promete revolucionar el arte de deleitar a los comensales.

La mesa estaba servida este martes 15 de agosto en el Centro de Innovación y Desarrollo Productivo de Tungurahua. Con aromas de innovación y sazones de progreso, la directora de Producción, Lilia Villavicencio, brindó felicitaciones y expectativas a los ávidos participantes. No es solo un taller, es un festín de conocimientos para enriquecer y diversificar el servicio turístico.

Este taller, cocinado con pasión, cuenta con el apoyo del Comité de Turismo de Tungurahua y la sazón adicional de la Cámara de Turismo. Paúl Pinto, presidente de esta última, aplaudió el espíritu emprendedor de los asistentes y los instó a saborear cada lección para llevarla a la práctica, cocinando un servicio de calidad con ingredientes de profesionalismo y dedicación.

Fausto López, el chef maestro de este taller, reveló la fórmula de enseñanza: 80% de práctica y 20% de teoría. Como un menú exquisito, se presentarán platos de Planificación Estratégica de un Restaurante, Composición del Menú, Coordinación del Servicio, Atención al Cliente, Seguridad Alimentaria y Planificación Estratégica.

Los aprendices se lanzan a una experiencia de 40 horas, donde los martes y miércoles de 16H00 a 18H00, se convertirán en auténticos chefs de la administración gastronómica. La clave esencial: agregar el toque de excelencia a cada plato servido en los restaurantes de la provincia.

Así que, ¡a cocinar éxitos! La mesa está puesta para que los servidores turísticos se conviertan en los maestros culinarios de la atención al cliente, llevando el sabor de la provincia a nuevas alturas.