Los dolores en las articulaciones son un problema común, especialmente a medida que envejecemos. Pero, ¿sabías que un remedio tan sencillo como la gelatina casera puede ofrecer alivio? Sí, has leído bien. Este postre popular no solo es delicioso, sino que también puede ser un gran aliado para tu salud articular.

La gelatina está elaborada con colágeno, una proteína vital encontrada en la piel, tendones, huesos y tejidos conectivos. Este componente es esencial para la salud de las articulaciones, los huesos y la piel. Además, la gelatina aporta aminoácidos esenciales, que son los bloques de construcción de las proteínas y juegan un papel crucial en la salud articular.

Investigaciones mencionadas por WebMD han mostrado que los suplementos de colágeno, como la gelatina, pueden reducir el dolor articular y fortalecer las articulaciones aumentando la densidad del cartílago. Además, la gelatina contiene lisina, un componente que fortalece los huesos y mejora la absorción de calcio, previniendo así la pérdida ósea.

Preparar gelatina en casa es fácil y solo requiere dos ingredientes: gelatina sin sabor y agua fría. Simplemente mezcla las dos cucharadas soperas de gelatina sin sabor en 1/4 de taza de agua fría y deja reposar la mezcla fuera de la heladera durante la noche. Al día siguiente, consume la gelatina sólida en ayunas 30 minutos antes del desayuno. Puedes añadirle miel, jugo, yogurt o crema para mejorar su sabor.