El Servicio de Nutrición y Dietética del Hospital General Docente Ambato (HGDA) desarrolló el programa “Huertos Saludables”, una iniciativa orientada a educar a usuarios internos y externos sobre la importancia de la siembra y consumo de hortalizas como parte de una alimentación equilibrada y sostenible. El evento inició con el saludo de bienvenida del Dr. William Salazar, gerente del HGDA, quien destacó el compromiso institucional con la promoción de estilos de vida saludables. Posteriormente, la Dra. Irlanda Chávez, nutricionista del hospital, resaltó los beneficios de los huertos familiares para fortalecer la seguridad alimentaria y fomentar el autoconsumo responsable y presentó el Huerto Saludable, resaltado el valor nutricional de las verduras sembradas y el ahorro económico que representa sembrar, cosechar y consumir estas hortalizas. La Dra. María Augusta Riofrío, médica ocupacional, enfatizó la importancia del bienestar integral del personal y los pacientes, a través de hábitos alimenticios saludables. Con este tipo de actividades, el Hospital General Docente Ambato reafirma su compromiso con la comunidad, impulsando la educación nutricional y el fortalecimiento de prácticas saludables que contribuyen al bienestar de la población.