La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) de Ecuador ha iniciado una investigación exhaustiva tras el descubrimiento de plomo en alimentos que contienen canela. Según fuentes oficiales, más de 900 productos están bajo escrutinio, incluyendo populares purés de frutas.

Daniel Sánchez, director ejecutivo de Arcsa, informó a la Comisión de Derecho a la Salud de la Asamblea Nacional sobre las medidas tomadas. Hasta la fecha, se han realizado 310 controles y 42 productos han sido muestreados para análisis de laboratorio. Los resultados, que se esperan próximamente, serán cruciales para determinar el alcance de la contaminación.

Arcsa no solo se enfoca en los productos terminados. También se han recogido muestras en las plantas de procesamiento de canela y otras especias en varias etapas: antes, durante y después de la molienda. El objetivo es identificar el punto exacto de la contaminación en el proceso de producción.

Hugo Navarrete, director de Investigaciones de la PUCE, presentó evidencia ante la misma comisión, destacando que la exposición a plomo y cromo no es un problema nuevo. Algunos productos incluso superan en 2,000 veces los límites permitidos. Navarrete enfatizó el riesgo a largo plazo de estos metales en el organismo, incluyendo el potencial desarrollo de cáncer.