La gastronomía latinoamericana, conocida por su riqueza y diversidad de sabores, siempre ha generado debate sobre cuál es su mejor exponente. Para zanjar esta disputa, se ha recurrido a la IA, obteniendo respuestas que han sorprendido y deleitado a muchos.

Utilizando plataformas como ChatGPT, Gemini y Copilot, se realizó un análisis detallado de los platos latinoamericanos. ChatGPT coronó al ceviche peruano, destacando su frescura y sabor único, un verdadero estandarte de la cocina marina.

El asado argentino, la feijoada brasileña, los tacos al pastor mexicanos y el pabellón criollo venezolano también recibieron menciones honoríficas. Cada uno con su característica particular, desde la celebración de la carne hasta la fusión de sabores complejos.

Por otro lado, Gemini de Google basó su veredicto en el ranking de Taste Atlas 2023, otorgando el primer lugar a la lechona colombiana, un plato tradicional cocinado en horno de leña. Este ranking también incluyó al picanha brasileño, la provoleta argentina, el pan de bono colombiano y el queso helado peruano.

México no se quedó atrás, siendo destacado por Copilot con su barbacoa, una técnica de cocción lenta que imparte un sabor ahumado y único a la carne. Otros platillos mexicanos como las tortas y el mole también fueron reconocidos.

Así, la IA no solo ha resuelto un debate continental sino también ha celebrado la riqueza culinaria de Latinoamérica, demostrando que detrás de cada plato hay una historia, una tradición y un sabor incomparable.