En un alarmante hallazgo, la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) clausuró un local de shawarmas ubicado cerca de la Universidad Central del Ecuador (UCE) en Quito, tras detectar graves infracciones sanitarias. La inspección realizada como parte de un operativo en 17 locales de la zona reveló que el establecimiento tenía cucarachas caminando por las paredes y heces de roedor en áreas de preparación de alimentos.

Durante la inspección, el equipo de Arcsa retiró equipos de refrigeración y cocinas, donde se descubrió la presencia de plagas que representan un grave riesgo para la salud de los consumidores. Además, se constató que los alimentos estaban en contacto directo con el piso, la bodega estaba sucia y los trabajadores no utilizaban la vestimenta adecuada para la manipulación de productos alimenticios.

Este local, que era frecuentado por estudiantes y trabajadores de la UCE, fue clausurado inmediatamente para evitar riesgos mayores a la población. Además, se inició un proceso sanitario que incluye la suspensión de su Notificación Sanitaria, lo que impide al local operar nuevamente hasta cumplir con todas las normativas vigentes.

Arcsa ha señalado que este tipo de clausuras son parte de su esfuerzo para proteger a los consumidores y evitar la comercialización de alimentos en condiciones insalubres. La presencia de cucarachas y heces de roedor no solo pone en riesgo la salud, sino que también genera una preocupación sobre la higiene en los establecimientos cercanos a áreas de alta concurrencia, como universidades.