Surthany Hejeij, conocida en redes como SurthyCooks, se volvió viral tras preparar un enorme encebollado y donarlo a personas en situación vulnerable. La creadora de contenido, con más de 33 millones de seguidores en TikTok, es famosa por cocinar recetas del mundo en grandes cantidades y esta vez eligió el plato estrella de Ecuador. En su video, mostró el proceso paso a paso: desde el corte de la albacora hasta el momento de servir la sopa, todo esto con la canción "Juyayay" de Jayac de fondo, lo que emocionó aún más a los ecuatorianos. En los comentarios, los usuarios reaccionaron con entusiasmo, agradeciéndole por destacar la gastronomía ecuatoriana y elogiando su labor solidaria. “Leí encebollado y saltó mi corazón”, escribió un seguidor. SurthyCooks, de origen libanés-venezolano, es diseñadora, esposa y madre de dos hijos, además de estar esperando su tercer bebé. Su contenido se ha vuelto viral no solo por sus recetas, sino por su generosidad al compartir su comida con quienes más lo necesitan. Ecuador aplaudió su gesto y ahora muchos esperan que vuelva a cocinar otra delicia del país. ¿Será seco de pollo o bolón lo próximo en su menú?