Pía Salazar, reconocida chef pastelera de Cuenca, ha sido galardonada como la Mejor Chef Pastelera del Mundo 2023, sumando a su prestigiosa carrera otro reconocimiento internacional. Propietaria junto a su esposo Alejandro Chamorro, del restaurante Nuema en Quito, Salazar es una figura destacada en la gastronomía ecuatoriana.

El restaurante Nuema ha escalado hasta el puesto 79 en la reconocida lista de The World's 50 Best Restaurants. La chef ha innovado en la repostería, utilizando vegetales nativos, especias y hierbas en sus deliciosas creaciones. Este premio se suma al Óscar gastronómico que recibió en 2022 como la Mejor Chef Pastelera de América Latina. Salazar ha dedicado estos reconocimientos a su país, resaltando la biodiversidad y riqueza culinaria de Ecuador.