¿Quién no ha disfrutado de unos chifles Banchis? Este icónico snack ecuatoriano estuvo a punto de desaparecer, pero logró salir adelante y ahora está en plena expansión. La historia de Banchis Food S.A. es una de superación, pasando de un negocio familiar en Quito a una empresa en crecimiento que este año espera superar los 4 millones de dólares en ventas.

Todo comenzó en los años 90 en el barrio La Floresta, donde la familia Proaño Almeida creó este emprendimiento artesanal en su garaje. Sin embargo, el éxito inicial se vio frenado por problemas financieros, acumulando deudas de más de 800 millones de sucres (unos USD 150.000 en ese tiempo). La crisis casi obliga a cerrar la empresa, pero llegó un salvavidas: Francisco Escudero, experto en finanzas, propuso una reestructuración radical.

Escudero asumió la gerencia y aplicó cambios drásticos: redujo el personal en un 60 %, optimizó la producción y modernizó los sistemas de calidad. Además, consiguió financiamiento externo, permitiendo que la empresa reviva y vuelva a crecer. Hoy, Banchis no solo se mantiene en el mercado, sino que busca expandirse a España, Italia y EE.UU.

Su historia es un ejemplo de cómo una empresa puede renacer con visión, estrategia y valentía. ¡Banchis sigue conquistando paladares dentro y fuera de Ecuador!