Un nuevo caso de insalubridad en un establecimiento de venta de alimentos ha sacudido a la comunidad de La Aurora, en Daule. La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) clausuró una pizzería en un concurrido centro comercial tras descubrir un escenario repugnante: cucarachas deambulando por la mesa de amasado y un nido de estos insectos oculto bajo las estanterías de la cocina.

El hallazgo se produjo la tarde del viernes 23 de agosto, cuando técnicos de Arcsa realizaron una inspección de rutina en el establecimiento. Lo que encontraron fue alarmante: cucarachas sobre la superficie donde se prepara la masa de las pizzas y un nido bajo las estanterías, condiciones que representan un grave peligro para la salud de los consumidores.

Ante esta situación, Arcsa procedió a la clausura inmediata del local, basándose en el artículo 146, literal E, de la Ley Orgánica de Salud, que prohíbe el procesamiento y manipulación de alimentos en condiciones no higiénicas. La intervención de Arcsa subraya la importancia de mantener altos estándares de limpieza en los establecimientos que manipulan alimentos, para garantizar la seguridad de los consumidores.

Este caso ha generado preocupación en la comunidad local, que frecuenta el centro comercial donde se encontraba la pizzería. Arcsa recuerda a la ciudadanía que puede reportar irregularidades sanitarias en restaurantes y otros establecimientos de comida a través de la aplicación Arcsa Móvil, disponible de forma gratuita en Play Store y Apple Store.